맑은 동태국, 시원한 국물에 숨겨진 비밀! 어떻게 끓여야 제대로일까요? 맑은 동태국, 겨울철 따뜻한 한 끼로 제격이죠. 하지만 막상 끓이려니 맑고 시원한 국물을 내는 게 쉽지 않다는 분들 많으실 거예요. 비린내 없이, 깔끔하게 끓이는 팁부터 재료 손질, 육수 내는 방법까지, 여러분의 궁금증을 해결해 드릴 완벽한 레시피를 준비했습니다. 이제 걱정 말고, 집에서도 전문점 못지않은 맑은 동태국을 끓여보세요! 깊은 맛의 비밀, 육수부터 다르다!맑은 동태국의 핵심은 바로 육수입니다. 멸치 다시마 육수는 기본이지만, 여기에 더 풍성한 맛을 더하고 싶다면 어떻게 해야 할까요? [데이터입력]에서처럼 표고버섯 기둥, 대파, 양파, 파뿌리, 심지어 다시마와 멸치까지 활용하여 20분 정도 우려낸 육수를 사용해보세요. 이렇게..
